গ্রীষ্মের প্রচণ্ড রোদে শরীরে পানির চাহিদা মেটাতে তরমুজের বিকল্প নেই। এটি এমন একটি শক্তিশালী ফল যেটি মস্তিষ্ক থেকে পায়ের পাতা পর্যন্ত শরীরের প্রতিটি সেলকে কার্যকরী করতে ভূমিকা রাখে। মিষ্টি স্বাদের ফল তরমুজে শতকরা ৯২ ভাগই পানি এবং প্রাকৃতিক ভাবেই কোনো চর্বি থাকে না। এছাড়া এতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি, ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। যা শরীরের ইমিউন সিস্টেমকে বাড়ানোর পাশাপাশি স্ট্রোক ও হার্ট অ্যাটাক প্রতিরোধে বেশ কার্যকর ভূমিকা রাখে। লাইকোপিনসহ বিভিন্ন উপাদানে সমৃদ্ধ তরমুজ খাওয়ার কারণে বার্ধক্য দেরিতে আসে। কাজেই প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় তরমুজ রাখা যেতেই পারে।হাড়ের স্বাস্থ্য ভালো রাখে
হাড়ের গঠন শক্ত ও মজবুত করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে তরমুজ। এতে বিদ্যমান পটাশিয়াম হাড়ের ক্যালসিয়াম ধরে রাখে এবং হাড়ের জয়েন মজবুত করে।

রক্ত প্রবাহকে উন্নত করে
তরমুজ রক্তের প্রবাহকে উন্নত করে। একইসঙ্গে কার্ডিওভাসকুলার এর সঙ্গে সম্পর্কিত ফাংশনগুলোরও উন্নতি ঘটায়।

ওজন কমায়
গবেষণায় দেখা গেছে, তরমুজ আমাদের শরীরের জমে থাকা চর্বি কমিয়ে ফেলতে সাহায্য করে। এতে সাইট্রোলিন নামে এমন একটি অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে যা কিডনির জন্য অত্যন্ত উপকারী। এছাড়া তরমুজে প্রচুর পরিমাণে পানি এবং খুব অল্প পরিমাণে ক্যালরি রয়েছে, যা দীর্ঘ সময় ধরে পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে। এর ফলে ওজনও বাড়ে না।

প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে
তরমুজ ফ্ল্যাভোনয়েড, ক্যারটিনয়েড, ট্রিটেপেনইডিস এবং ফেনোলিক এর মতো যৌগের সমৃদ্ধ ফল। ফলে শরীরের যে কোনো প্রদাহ কমাতে সহায়তা করে এই খাবারটি।

ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ তরমুজ খেলে অক্সিডেটিভ স্ট্রেসজনিত অসুস্থতা কমে যায়। এছাড়া নিয়মিত খাবারটি খেলে প্রোস্টেট ক্যান্সার, কোলন ক্যান্সার, ফুসফুসের ক্যান্সার ও ব্রেস্ট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে যায়।

কিডনি সুস্থ রাখে
তরমুজ কিডনির জন্যও বেশ উপকারী একটি ফল। ডাবের পানির যে গুণাগুণ, তরমুজেও সেই একই গুণ রয়েছে। এটি কিডনি ও মুত্রথলিকে বর্জ্যমুক্ত রাখতে সাহায্য করে। তাইতো কিডনিতে পাথর হলে, চিকিৎসকরা সবসময় ডাবের পানি, তরমুজ খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন।

রাতকানা প্রতিরোধ করে
তরমুজ বেটাক্যারোটিনের একটি চমৎকার উৎস, যা চোখের জন্য অত্যন্ত উপকারী। নিয়মিত তরমুজ খেলে চোখ ভালো থাকে এবং চোখের নানা ধরনের সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। শুধু তাই নয়, রাতকানা প্রতিরোধেও কার্যকরী ভূমিকা রাখে তরমুজ।

বাংলাদেশ সময়: ১৮:২৮:৩৫   ৪৮৯ বার পঠিত