বঙ্গনিউজ ডটকমঃ টাইপ টু ডায়াবেটিসযুক্ত অতিরিক্ত মোটা কিংবা যাদের দেহের ওজন বেশি যাদের, তারা যদি খাওয়া শুরু করেন সবজি বা প্রোটিন দিয়ে এবং শেষ করেন কার্বহাইড্রেট দিয়ে তাহলে তা তাদের সুস্থ থাকতে সহায়তা করবে। সাম্প্রতিক এক গবেষণায় এমন তথ্যই জানা গেছে। এক প্রতিবেদনে বিষয়টি জানিয়েছে ফক্স নিউজ।

রক্তে শর্করার মাত্রা কমানোর জন্য খাবারের শেষে সবজি ও মুরগির মাংস রাখার চেয়ে খাবার প্রথমে রাখা কার্যকর। এর পরে কার্বহাইড্রেট রাখা উচিত হবে। একই খাবার বিপরীতক্রমে খেলে তা বিপরীত কাজ করবে।

গবেষণায় দেখা গেছে, খাবারের প্রথমে সবজি ও প্রোটিন রাখলে তা পরবর্তী দুই ঘণ্টা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে। এ গবেষণায় ১১ জনকে অন্তর্ভুক্ত করা হয় বলে ডায়াবেটিস কেয়ার রিপোর্ট উল্লেখ করেছে।

গবেষণাদলের একজন সদস্য ড. লুইস অ্যারোন। তিনি নিউ ইয়র্কের ওয়েইল কর্নেল মেডিক্যাল কলেজের গবেষক।

ড. অ্যারোন বলেন, ‘আমরা এ গবেষণার রিপোর্ট দেখে ধারণা করছি এটি মানুষের উপকার করতে পারে।’

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ২৯ মিলিয়ন মানুষ বা যুক্তরাষ্ট্রের মোট জনসংখ্যার ৯ শতাংশ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত। তাদের মধ্যে প্রায় ৩০ শতাংশই আবার এ জন্য কোনো চিকিৎসা নেন না।

গবেষকরা জানান, রক্তের শর্করার মাত্রা সাধারণত খাবারের পর বেড়ে যায়। কিন্তু যাদের ডায়াবেটিস রয়েছে তাদের জন্য এটি বিপজ্জনক হয়ে উঠতে পারে। আর এ ক্ষেত্রে প্রোটিন, সবজি ও কার্বহাইড্রেটের খাওয়ার ক্রম তাদের উপকারে আসতে পারে।

বাংলাদেশ সময়: ১৭:০১:০২   ৩৮৪ বার পঠিত