বঙ্গ-নিউজঃ বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার এক গবেষণা প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, বাংলাদেশের পাউরুটিতে মাত্রাতিরিক্ত লবণের উপস্থিতি রয়েছে। সোমবার এই গবেষণা প্রতিবেদন প্রকাশিত হয়।

গবেষণা প্রতিবেদনটির প্রকাশনা উপলক্ষে সোমবার বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিব মেডিক্যাল বিশ্ববিদ্যালয়ের মিলন হলে একটি সেমিনারের আয়োজন করা হয়।

‘লবণ ও অসংক্রামক রোগের ঝুঁকি’ শীর্ষক ওই গবেষণা প্রতিবেদনে বলা হয়, বাংলাদেশের বাজারে বর্তমানে প্রচলিত ১০টি ব্র্যান্ডের পাউরুটির নমুনা গবেষণাগারে পরীক্ষা করা হয়। পরীক্ষার ফলাফলে এ তথ্য জানানো হয়েছে।

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা জানায়, বাংলাদেশের বাজারে প্রচলিত পাউরুটির প্রতি ১০০ গ্রামে ৫০৩ মিলিগ্রাম লবণ রয়েছে। কিন্তু পাউরুটিতে লবণের সহনীয় মাত্রা প্রতি ১০০ গ্রামে সর্বোচ্চ ৪৫০ মিলিগ্রাম। এই সর্বোচ্চ মাত্রা মানব স্বাস্থ্যের জন্যে মারাত্মক ক্ষতিকর।

বাংলাদেশ সময়: ২১:৪৭:১৭   ৫২৮ বার পঠিত