বঙ্গনিউজ ডটকমঃ
ড্যাফোডিল ইন্টারন্যাশনাল ইউনিভার্সিটিতে ২০০৯ সালে পুষ্টি ও খাদ্য প্রকৌশল বিভাগ ফল সেমিস্টার থেকে দুইজন শিার্থী নিয়ে চালু হলেও বর্তমানে এই বিভাগে শিার্থী ২০৩ জন। ড্যাফোডিল ইন্টারন্যাশনাল ইউনিভার্সিটির পুষ্টি ও খাদ্য প্রকৌশল বিভাগের শিার্থীরা এখানে তত্ত্বীয় শিার পাশাপাশি ব্যবহারিক শিার মাধ্যমে হাতেকলমে খাদ্য উৎপাদন, গুণগতমান ও বাজারজাতকরণের কৌশল আয়ত্ত করছেন। বাস্তবসম্মত শিা কারিকুলাম, মানসম্পন্ন শিক মণ্ডলী, যুগোপযোগী শিা উপকরণ, সীমিত শিাব্যয়ের কারণে ডিআইইউর খাদ্য ও পুষ্টি বিভাগটিতে শিার্থীরা সহজেই এ বিষয়ের ওপর বিএসসি কোর্স সম্পন্ন করতে সম হচ্ছে। এ ইউনিভার্সিটিতে খাদ্য ও পুষ্টি বিভাগের প্রধান ল্য হচ্ছে শিার্থীদের খাদ্য প্রকৌশলী, পুষ্টি, খাদ্য নিয়ন্ত্রণ, কিনিক্যাল নিউট্রিশন, ফুড কেমিস্ট্রি, ফুড মাইক্রোবায়োলজি, ফুড প্রিজারভেশন, ফুড প্যাকেজিংসহ নানা বিষয়ে দ ও অভিজ্ঞ করে গড়ে তোলা। ড্যাফোডিল ইন্টারন্যাশনাল ইউনিভার্সিটিতে চার বছরমেয়াদি ১৪৪ ক্রেডিটের বিএসসি ইন নিউট্রিশন অ্যান্ড ফুড ইঞ্জিনিয়ারিংয়ে ইনট্রোডাকশন টু ফুড সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজি, হিউম্যান নিউট্রেশন, ফুড সায়েন্স, বেসিক কেমিস্ট্রি অ্যান্ড প্র্যাকটিক্যাল, বেসিক বায়োকেমিস্ট্রি, ফুড মাইক্রোবায়োলজি, ফুড সেফটি অ্যান্ড হাইজিন, কোয়ালিটি কন্ট্রোল অব ফুড, এনভায়রনমেন্টাল ফুড টেকনোলজি, ফুড প্রসেসিং অ্যান্ড প্যাকেজিং, বেভারেজ টেকনোলজি, ফ্রুট অ্যান্ড ভেজিটেবল টেকনোলজি, ফুড প্রিজারভেশন, কোয়ালিটি ম্যানেজমেন্ট ইন ফুড ইন্ডাস্ট্রি, ইন্ট্রো ইন্সট্রুমেন্টাল মেথড্স অব এনালাইসিস অ্যান্ড প্র্যাকট্রিক্যাল, ফুড অ্যান্ড বায়োপ্রসেস ইঞ্জিনিয়ারিং ডিজাইনসহ মোট ৬০টি বিষয় পড়ানো হয়। এই বিভাগে ভর্তির জন্য শিার্থীকে এসএসসি ও এইচএসসিতে সিজিপিএ ৩ থাকতে হবে এবং বিজ্ঞান বিভাগের শিার্থী হতে হবে। ভর্তি হওয়ার পর বিভাগের প্রতি সেমিস্টারে ভালো রেজাল্ট অর্জনকারী মেধাবীদের বৃত্তি দেয়া হয়। এ ছাড়াও গরিব ও মেধাবী শিার্থীদের েেত্রও ডিআইইউ বিশেষ ছাড় দিয়ে থাকে। এ ইউনিভার্সিটির ডিপার্টমেন্ট অব নিউট্রিশন অ্যান্ড ফুড ইঞ্জিনিয়ারিং বিভাগে প্রতি বছর তিনটি সেমিস্টারে (জানুয়ারি, মে ও সেপ্টেম্বর) শিক্ষার্থী ভর্তি করা হয়। যোগাযোগ : ড্যাফোডিল ইন্টারন্যাশনাল ইউনিভার্সিটি, ১০২, শুক্রাবাদ, মিরপুর রোড, ধানমন্ডি, ঢাকা। ফোন : ৯১১৬৭৭৪, ৯১৩৬৬৯৪, ০১৭১৩৪৯৩০৫০-১

বাংলাদেশ সময়: ১০:০২:১৫   ৫৩০ বার পঠিত